這回來到「台中PARK2草悟廣場」，
享用這家Molino手工義大利麵工場。
MOLINO是全台第一間以石臼現磨鮮麥，提供手工義大利麵的義式餐廳，
義大利文的MOLINO，指的是「石臼研磨」。
MOLINO以石臼磨麥製麵傳統，並取色於五顏六色的天然食材，
研發出各種創意手工麵型的義大利麵(花朵麵、船型麵餃、枕頭型麵餃)。
Molino手工義大利麵工場店家位置
Molino手工義大利麵工場，目前全台有2間店，
捲貓去的這家在「台中PARK2草悟廣場」的B1，
➡️如何前往台中PARK2草悟廣場
另一間在桃園中壢大江國際購物中心的GBF樓層
Molino手工義大利麵用餐環境
從入口就被Molino的裝潢給吸引到，圓弧狀室內用餐環境無敵寬敞，
桌椅、天花板甚至部份牆櫃都由原木質感打造。
豪華吊燈明亮有緻，牆面綠色植物妝點，開放室廚房乾淨整潔，
總而言之在這用餐就是舒服。
Molino手工義大利麵-菜單內容
餐點提供特色開胃菜、沙拉、湯、厚切牛排或豬等主餐、
義大利麵、窯烤薄餅、甜點、新鮮蔬果榨、茶、
咖啡、軟性飲料、葡萄酒啤酒等豐富多元的菜色。
Molino手工義大利麵餐點實攝
干貝鮮蝦黑白捲捲麵+奶油蟹醬 | $340
不同於一般義大利麵只有青、紅、白醬，
干貝鮮蝦黑白捲捲麵搭配香濃的奶油蟹醬，
黑白交織，口感鮮、嫩、Q的雙色捲捲麵，
與鮮美干貝、大尾鳯尾蝦等配料，
不只在視覺上，更在味覺上造成衝擊。
鮮蛤蜊淡菜貝殼麵+辣味番茄醬 | $320
麵條不只是一般貝殼麵，還是添加薑黃的薑黃貝殼麵，
蛤蜊也不是一般的蛤蜊，而是淡菜（Mussel），
再佐瑞可塔起司，不只美味更在健康上大大加分。
嫩烤櫻桃鴨胸洋蔥烤薄餅 | $360
有別於傳統的Pizza，Molino是Pinza，
它是用特殊的麵粉和更長時間的腌製製作而成，
外皮酥脆更能真切感受到原料的香味。
蓋上滿滿肉質厚實飽滿的櫻桃鴨胸，與富含維生素的芝麻葉，
馬茲瑞拉起司、乳酪、洋蔥等香料，
多層次的口感，造就無可挑剔的味覺饗宴。
Molino手工義大利麵平均價位
這次消費2大1小，總共花費$1160元+10%服務費=1276，平均每人$510
Molino手工義大利麵台中草吾廣場店-店家資訊
電話: 04-2302-0269
營業時間: 每天11:00~21:30
地址: 台中市西區英才路534號Part2草吾廣場內
網站: https://www.molino.com.tw/
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