葡萄牙北部的古城阿瑪蘭蒂（Amarante），
是一座彷彿從童話裡走出來的夢幻小鎮。
沒有波多的喧鬧，卻有河畔、古橋、甜點與慢下來的時間。
DAY4旅遊路線: Mercure Hotels →阿瑪蘭德AMARANTE老字號甜點店 → 杜羅河酒莊品酒+風味料理→阿維羅AVEIRO→ 入住Mercure飯店
阿瑪蘭蒂 Amarante｜地理位置、交通方式
阿瑪蘭蒂 Amarante 位於波多（Porto）東北方，
從波多可搭乘公車前往，
也能選擇僅有一節車廂的窄軌電車🚋，班次不多，需注意時間
模樣就像台灣集集線的小火車，別有一番風味。
阿瑪蘭蒂Amarante｜河畔拱橋風景
葡萄牙北部的古城 阿瑪蘭蒂 Amarante，
是一座彷彿從童話裡走出來的夢幻小鎮。
小鎮最著名的地標，是橫跨 塔梅古河 Rio Tâmega 的拱形古橋
—聖貢薩洛橋 Ponte de São Gonçalo。
由於行走在橋上，視角難以捕捉橋身側面的完整輪廓，
(以下圖片取自網路，作為畫面的延伸與補充 )
從較遠的角度望去，
聖貢薩洛橋優雅的半圓拱影，
恰好映照在靜靜流淌的塔梅古河水面上，
橋與倒影相互呼應，
彷彿在河面上勾勒出一個完整而溫柔的圓。
那一瞬間，
時間像是慢了下來，
只剩下石橋、河水，
以及小鎮獨有的寧靜與浪漫。
古老的石橋靜靜佇立在緩緩流動的河面上，
將大教堂與主要商業街串連在一起，彷彿成了整座城市的心臟。
走在橋上，常能看到三兩遊客或當地人停下腳步，
聊天、發呆，或只是靜靜眺望河景。
塔梅古河的河水清澈明亮，倒映著橋影與兩岸建築，
河上河下相互映照，構成一幅寧靜而迷人的風景，
讓人不自覺地放慢步調，在這座小鎮裡多停留一會兒。
阿瑪蘭蒂｜人氣甜點店
除了迷人的 Amarante（阿瑪蘭蒂）古城風景，
小鎮的甜點同樣聲名遠播。
其中最具話題性的，莫過於在台灣幾乎不可能看到的特色甜點
—「老二蛋糕」
走在阿瑪蘭蒂的小鎮街道上，
甚至還能看到一些店家販售「老二造型」的甜點或紀念品，
可見這類甜點早已成為當地極具代表性的文化象徵，
也難怪會讓旅人留下深刻印象。
當地俗稱的「老二蛋糕」，
正式名稱為 Bolos de São Gonçalo（聖貢薩洛蛋糕），
是葡萄牙阿瑪蘭蒂 Amarante 極具代表性的傳統甜點。
因為外型呈現象徵生育與愛情的陽具造型，加上背後濃厚的民俗文化意涵，
使它成為當地最具話題性的點心之一。
這款蛋糕與每年六月第一週舉行的 聖貢薩洛節 São Gonçalo Festival密不可分。
相傳單身的人會在節慶期間向聖貢薩洛祈求良緣與幸福，
因此這款甜點也被視為祝福與希望的象徵。
( 輪到我們排隊時，熱門的陽具造型蛋糕已經售罄，所以改選其他甜點嚐鮮💗)
這次造訪的是鎮上相當知名的老字號甜點店 Confeitaria da Ponte 。
這家甜點店以傳承自修道院的古老配方聞名，
甜點多以大量蛋黃製作，再浸泡於濃郁糖漿中，
口感濕潤甜香，是當地極具代表性的風味
Confeitaria da Ponte 店家資訊
地址: Rua 31 de Janeiro, 186, 4600-043 Amarante, 葡萄牙
營業時間: 08:30~20:00
官方網站: confeitariadaponte.pt
更迷人的是，店內與戶外座位都能眺望塔梅古河的河畔景色，
一邊品嚐甜點，一邊欣賞緩緩流動的河水與古橋風景，
讓人不知不覺就放慢了旅行的節奏。
阿瑪蘭蒂甜點情報｜Confeitaria da Ponte 必吃推薦
因為這家甜點店相當知名，想買甜點得先乖乖排隊。
櫥窗裡陳列的招牌甜點不只外型吸睛，
連名字都充滿故事感，讓人忍不住多看幾眼。
像是有
天使的翅膀 Papos de Anjo🪽、
聖貢薩洛蛋糕 Bolos de S. Gonçalo、
塔梅加的微風 Brisas do Tâmega、
火箭 Foguetes 、
以及名字相當直白又帶點幽默感的 天堂的豬肉 Toucinho do Céu 等傳統修道院甜點。
另外還品嚐了幾款造型特別的修道院甜點。
像是 天使的翅膀 Papos de Anjo，外型有點像小巧酥皮包，
白色外層是以極薄的酥餅紙製成，入口幾乎瞬間化開。
外皮薄脆如蟬翼，輕盈得就像天使的翅膀，最後灑上糖粉點綴。
內餡呈現橙黃如金、口感綿密香甜，
與另一款經典甜點天堂的豬肉Toucinho do Céu使用的是相同的材料。
Image from: Confeitaria da Ponte.
所謂的天堂的豬肉，其實完全沒有豬肉成分，
而是指這類大量使用蛋黃與糖製成的修道院甜點。
外觀亮金、質地濃稠，甜度非常高，是名副其實的「重甜系」點心
塔梅加的微風Brisas do Tâmega 同樣以雞蛋與糖為主要材料，
不過會倒入蛋塔形狀的模具中烘烤，烘焙時採用水浴法Water Bath，
以保持甜點濕潤柔軟的口感。出爐後還會浸泡在香草糖漿中，
因此外觀看起來特別晶亮、甜度也更上一層樓。
不過正因為配方單純，搭上一杯黑咖啡反而意外地合拍。
至於 Foguetes 火箭 則是源自阿瑪蘭蒂的另一款傳統修道院甜點。
內餡以蛋黃與糖調製成濃稠甜蛋醬，並加入細碎杏仁增添口感，
外層包裹輕薄酥脆的威化或米紙，捲成細長的管狀，因外型酷似火箭而得名。
在當地，常和 Brisas do Tâmega 一起販售，是甜度與蛋香都非常突出的代表作。
最後我們選了「天使的翅膀（Papos de Anjo）」以及一款外觀裹上巧克力的甜點。
不過老實說，不管選哪一種，內餡幾乎都是滿滿的蛋黃風味，
整體感覺就像是在吃「超級甜的蛋黃本人🟡」，
對甜點控來說應該會很幸福😆
阿瑪蘭蒂 Amarante | 景點資訊
葡萄牙波多區市鎮，位於葡萄牙北部。
網站: https://www.cm-amarante.pt/
